Cookies colorés aux smarties

Ingrédients (pour entre 20 et 30 biscuits)

• 160 gr de beurre

• 100 gr de sucre blanc

• 70 gr de sucre de canne complet (Artisans-Paysans)

• 2 œufs

• 300 gr de farine

• 2 c.c de levure chimique

• 1 c.c de sel

• 70 gr de pépites de chocolat

• 100 gr de smarties

Préparation

1. Préchauffez le four à 180°C.

2. Dans un saladier, mélangez le beurre et le sucre.

3. Dans un autre, mélangez la farine, la levure et le sel.

4. Ajoutez les œufs dans le mélange beurre/sucre (premier saladier).

5. Versez-y ensuite, en plusieurs fois, le mélange de farine, les pépites de chocolat et les smarties.

6. Mettez la pâte reposer 15-20 min dans le frigo pour qu’elle durcisse.

7. Formez des petites boules de pâte, en les posant sur la plaque de cuisson et veillez à bien espacer les cookies car ils s’étaleront un peu lors de la cuisson.

8. Faites-les cuire pendant 9 à 10 min dans un four préchauffé à 180°C (parfois un peu plus). Il faut sortir les cookies du four lorsqu’ils commencent à légèrement brunir.