Ingrédients (pour entre 20 et 30 biscuits)
160 gr de beurre
100 gr de sucre blanc
70 gr de sucre de canne complet (Artisans-Paysans)
2 œufs
300 gr de farine
2 c.c de levure chimique
1 c.c de sel
70 gr de pépites de chocolat
100 gr de smarties
Préparation
Préchauffez le four à 180°C.
Dans un saladier, mélangez le beurre et le sucre.
Dans un autre, mélangez la farine, la levure et le sel.
Ajoutez les œufs dans le mélange beurre/sucre (premier saladier).
Versez-y ensuite, en plusieurs fois, le mélange de farine, les pépites de chocolat et les smarties.
Mettez la pâte reposer 15-20 min dans le frigo pour qu’elle durcisse.
Formez des petites boules de pâte, en les posant sur la plaque de cuisson et veillez à bien espacer les cookies car ils s’étaleront un peu lors de la cuisson.
Faites-les cuire pendant 9 à 10 min dans un four préchauffé à 180°C (parfois un peu plus). Il faut sortir les cookies du four lorsqu’ils commencent à légèrement brunir.
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